Tartine corse au brocciu et coppa

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Ingrédients
  1. 8 à 12 tranches de coppa corse
  2. 150g de brocciu corse frais
  3. 1/2 pot de pesto de tomates séchées maison
  4. 4 belles tranches de pain de campagne
  5. 1 cuillére a soupe d’huile d’olive
  6. Quelques feuilles de  basilic
  7. Sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Ensuite, découpez 4 belles tranches de pain de campagne.
  3. Arrosez chacune d’entre elles d’un petit filet d’huile d’olive.
  4. Mélangez le brocciu avec 1 cuillère à café de basilic , du sel et du poivre.
  5. Étalez un peu de pesto rouge sur chaque tartine, puis déposez un peu de brocciu frais.
  6. Disposez les tranches de coppa corse sur le dessus.
  7. Eteignez votre four préchauffé puis enfournez tartines pour quelques minutes (4-5 maximum).
  8. Dégustez immédiatement !
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