Fiadone

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Fiadone

Ingrédients

 pour 6 personnes

  • 400 g de brucciu (ou de brousse)
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 citrons jaunes ou d’orange
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères a soupe d’eau de vie de  fruits (myrte, clémentine, etc )

Réalisation

  • Facile
  • préparation :10 mn
  • Cuisson :30 mn

PRÉPARATION

 

  • Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs .
  • Ajouter le sucre en poudre puis le sachet de sucre vanillé .
  • Prélever à l’aide d’une râpe les zestes des citrons ou d’oranges.
  • Les ajouter au mélange.
  • Ajouter le brocciu.
  • Ajouter l’ eau de vie
  • Bien mélanger.
  • Écraser à l’aide d’une fourchette.
  • Pour finir
  • Verser la préparation dans un moule et enfourner pendant 30 minutes.
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