Moelleux à la noisette et farine de châtaigne

Ingrédients POUR 10 PERSONNES 3 oeufs 80 g de miel de châtaignier 20 g de sucre complet 90 g de farine de châtaigne 90 g de poudre de noisette ½ cuillère à café rase de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’Arancello ou de…

Crêpes à la farine de châtaigne

crêpes à la farine de châtaigne 180 g farine de châtaigne , 120 g farine blanche, 3 œufs, 3 cas sucre de canne, 50 g de beurre fondu, 1/2 litre de lait d’amande Mode d’emploi pour faire une pâte à crêpes Mettre la farine dans un récipient ajouter avec les trois œufs. Ne pas mélanger avant d’incorporer…

Fiadone

Ingrédients  pour 6 personnes 400 g de brucciu (ou de brousse) 5 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 citrons jaunes ou d’orange 150 g de sucre en poudre 2 cuillères a soupe d’eau de vie de  fruits (myrte, clémentine, etc ) Réalisation Facile préparation :10 mn Cuisson :30 mn PRÉPARATION   Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7. Dans un…